主力品類(lèi)毛利率持續走低

劉步在北京經(jīng)營(yíng)著(zhù)8家母嬰用品店，他在2008年開(kāi)出自己的第一家母嬰用品店。劉步稱(chēng)自己趕上了2008年至2013年母嬰渠道的黃金五年。

“三聚氰胺事件后，為了迎合消費者追求安全感和品質(zhì)感的需求，很多外資母嬰品牌大規模進(jìn)入中國市場(chǎng)，滿(mǎn)足了0-3周歲母嬰家庭的需求，同時(shí)也給零售商留足了較高的利潤空間，當時(shí)只要店里有進(jìn)口品牌就能賺錢(qián)?！眲⒉礁嬖V《第三只眼看零售》。

據劉步介紹，當時(shí)主流的品牌奶粉毛利率一般在40%左右、紙尿褲毛利率在30%左右，而一些小眾品牌的毛利率會(huì )高一些，但銷(xiāo)量一般。此外，奶瓶、奶嘴、沐浴露等日用品的毛利率大概在30%左右，嬰兒手推車(chē)利潤率在40%—50%，玩具和童裝的毛利率有70%。綜合算下來(lái)，平均一家母嬰店的毛利率有50%。

2013年前后，母嬰店行業(yè)競爭加劇，再加上電商平臺發(fā)起價(jià)格戰。跟很多同行一樣，劉步的母嬰店日子開(kāi)始緊張起來(lái)。

當電商的流量紅利逐漸消失，母嬰店格局又一次發(fā)生變化。一方面，電商大鱷紛紛在線(xiàn)下收購、兼并、拓展實(shí)體店；另一方面，處于第一陣營(yíng)的母嬰店連鎖品牌也在緊鑼密鼓布局新零售，如打造智慧門(mén)店、拓展全渠道等；此外，由于缺乏技術(shù)、資金、人才，中小型的個(gè)體母嬰門(mén)店再一次面臨危機，加速淘汰。

2016年開(kāi)始，跨境電商的發(fā)展讓主打進(jìn)口品牌的母嬰連鎖店遍地開(kāi)花，進(jìn)一步擠壓了傳統母嬰店的利潤空間。在這個(gè)過(guò)程中，母嬰店各品類(lèi)的毛利率和銷(xiāo)售額發(fā)生了結構性的變化。

以愛(ài)親母嬰生活館為例，它的銷(xiāo)售數據顯示：服紡產(chǎn)品毛利率逐年升高；兒童護膚品類(lèi)產(chǎn)品的毛利率也穩步攀升；喂養用品、洗護用品及營(yíng)養品的毛利率也較為可觀(guān)，但母嬰店的傳統利潤來(lái)源——奶粉、紙尿褲、玩具等銷(xiāo)售占比較高的品類(lèi)毛利率卻在降低。

《第三只眼看零售》走訪(fǎng)發(fā)現，愛(ài)親母嬰生活館并非孤例，大部分母嬰店面臨主力品類(lèi)毛利低，但高毛利品類(lèi)賣(mài)不出量的尷尬境地。

舉例來(lái)說(shuō)，奶粉依然是母嬰店的“主力軍”。在以前，奶粉的毛利率在50%以上，而現在，“通貨”奶粉（指市場(chǎng)知名度高，不控貨的奶粉品牌）價(jià)格幾乎都是透明的，沒(méi)有利潤空間可言。反倒是一些自主品牌奶粉，由于知名度相對較低、售賣(mài)渠道較單一，它的利潤空間相對較高。而高端自主奶粉（特指單罐價(jià)格在358元及以上的自主品牌奶粉）才是主要盈利的來(lái)源。

母嬰店銷(xiāo)售一線(xiàn)品牌的奶粉基本沒(méi)有利潤可言，它們充當引流品類(lèi)的作用。整體算下來(lái)，母嬰店的快消品類(lèi)（奶粉、紙尿褲）毛利率10%—15%。

玩具是母嬰店利潤較高的一個(gè)品類(lèi)，該品類(lèi)毛利率為40%—60%。但據多個(gè)母嬰店主反饋，玩具銷(xiāo)售占比在母嬰店基本上可以忽略不計。

再以?xún)和?chē)、嬰兒床為例，按照官方指導價(jià)計算，這一品類(lèi)有30%左右的毛利率。但由于淘寶等電商平臺的存在，很多代理商以出廠(chǎng)價(jià)加極低的利潤率在網(wǎng)上銷(xiāo)售，所以母嬰店很難按照官方指導價(jià)銷(xiāo)售，扣除各種費用后僅有有5%左右的利潤。